Produkční oblasti

Produkční oblasti se rozprostírají mezi severním a jižním obratníkem, v oblastech kolem rovníku, od střední a jižní Ameriky po Afriku, Indii až k Indonésii a Oceánii. Významnou produkční oblastí se poslední dobou stává Asie.

 

Plantážní káva pochází vždy z konkrétní země, z konkrétní plantáže, její původ je vždy uveden. Sází na chuť a znalost zákazníka, který sám posoudí její kvalitu a vybere si tu, kterou jeho chuťové buňky nejlépe vyhodnotí. Chuť kávy je v každé zemi rozdílná. Od slabé kávy po silnou, od drsné až po jemnou, sladkou, kyselou či hořkou. Rozdíly v chutích a vůních jsou způsobeny zejména klimatickými a geografickými podmínkami, ve kterých kávovníky rostou.